Aksesuar 2 adet yeşil soğan 2 dilim zencefil tuzu 3/1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan uygun miktarda kişniş uygun miktarda biber uygun miktarda limon sirkesi 1/2 kaşık
Beyaz balık kafasını haşlama yöntemi 1 Beyaz balık kafasını temizleyin
2 Balık kafasını parçalara ayırın
3 Yeşil soğan ve zencefil hazırlayın
4 Ön ısıtma yapmak için yağı wok'a koyun
5 Yağı ısıtın ve yeşil soğan ve zencefil ekleyin
6 Çin biberi ve yıldız anasonu ekleyin.
7 Yeşil soğanı ve zencefili küçük ateşte hafif sararıncaya kadar ve yıldız anason biberini kokulu hale gelene kadar karıştırın.
8 Baharat kokulu hale geldikten sonra balık kafasını ekleyin
9 Balık kafasını hafifçe kızartın
10 Bir seferde yeterince sıcak su ekleyiniz, ortasına su eklemeyiniz, çorbanın tadını etkileyecektir.
11 Kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin, pişirmeden önce tuz ekleyin.
12 Tadına limon sirkesi ekleyin
13 Tavadan çıktıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi serpin, üzerine biraz biber serpin, tadı çok taze olur.
