Malzemeler
Mor pirinç
300 gram
yeşil fasulyeler
50 gram
Hünnap
10 kapsül
Ceviz
50 gram
Kurutulmuş zambak
30 g
Kamkat
20 g
Ballı Kış Kavunu
100 gram
Kurutulmuş kivi
30 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 50 gr domuz yağı 35 gr kaya şekeri 40 gr gül şekeri 70 gr
Mor pirinç nasıl yapılır sekiz hazineli pirinç 1 Maş fasulyesini bir gece önceden suda bekletin ve 3 saat önceden kuru zambak suda bekletin.
2 Mor pirinci yıkadıktan sonra iki saat suda bekletin.
3 Islatılmış mor pirinci, maş fasulyesini ve zambağı süzün, ardından bunları bir buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
4 Cevizleri beş dakika sıcak suda bekletin, soyun, ardından bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın ve kullanım için çıkarın.
5 Hünnabı küçük küpler halinde kesin, ballı kış kavunu küçük küpler halinde kesin ve kavrulmuş cevizleri küçük küpler halinde kesin.
6 Yarım saat sonra, buharda pişirilmiş mor pirinci, maş fasulyesini ve zambağı küçük bir tencereye dökün, doğranmış hünnabı, kış kavunu ve cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Domuz yağı, şeker ve gül şekerini ekleyip iyice karıştırın.
8 Birkaç küçük kase alın, kasenin dibine kuru kamkat, bir parça kuru maymun şeftali ve küçük bir parça kırmızı hünnap eti koyun.
9 Karışık mor pirinci küçük bir kaseye alın ve sıkıştırın.
10 Mor pirinci kaseye koyun ve 40 dakika buharda pişirin.
11 Küçük bir tencere alın, az miktarda su koyun, biraz kaya şekeri ekleyin ve kaya pekmezinde kaynatın.
12 Mor pirinç buharda pişirildikten sonra, bir tabak alın, buharda pişirilmiş sekiz hazine pirinci tabağa çevirin, kırmızı ve yeşil şekerlenmiş parçalar serpin, sotelenmiş susam serpin ve kaya şekeri balı ile servis yapın.
-
- Levrek tofu çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Krizantem
-
- Elmalı Tavuk Çorbası
-
- Haşlanmış Beyaz Balık Kafası
-
- Yoğurt Meyve Salatası
-
- Ev yapımı baharatlı şeritler
-
- Kıymalı tavada kızartılmış edamame
-
- Muzlu milkshake
-
- Pirinç gevreği
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Acı siyah fasulye soslu tavada kızartılmış kalamar
-
- Besleyici Erişte
