Kıyılmış Domuz Kerevizi - Yemeği
"Kereviz kışın yaygın bir yemektir. Kereviz ancak kıştan sonra çıtır çıtır ve lezzetli olur. Kerevizin tatlı tadı ve çıtır tadı seviyorum. Tavada kızartılmış kereviz arkadaşlar en bilinen ev yapımı yemeklerdir, onları yıkamaktan başka bir şey değildir, et veya vejeteryan veya sıcak veya soğuk. Ve çoğu insan kereviz yerken sadece saplarını yer ve yapraklarını çöpe atar.Aslında, kereviz yaprakları saplarından kat kat daha besleyicidir. Kereviz yerdim ve kereviz yaprağını sevmezdim, atmayı seçtim ama şimdi yavaş yavaş kereviz yaprağı yemeyi öğreniyorum. Kereviz lif bakımından zengindir, düzgün pişirilmezse kavrulmuş kereviz gevrek ve havasız değildir. Biraz kereviz kızartma yöntemimden bahsedelim, yanlışsa lütfen beni aydınlat. Yapılması gereken ilk şey kerevizin lifini yok etmektir, yani kerevizi yemek yerken havasız hale getirmektir; first Önce kerevizi haşlayın, sonra hızlıca çıkarın ve soğuk suda ıslatın ve lifleri yok etmek için genişleyip daralmak için ısı kullanın. Domuz etini ince şeritler halinde kesin ve balıksı ve tazeliğini gidermek için rafine tuz, pişirme şarabı veya soya sosu ile turşu yapın. Kızartma yapılırken et şeritleri kaygan olmalı, önce kereviz saplarını koyup, karıştırarak kızartın, rafine tuz ilave edin, ocağı kapatın, kereviz yapraklarını ilave edin, tavadan çıkmak için hızlı ve eşit şekilde karıştırın. " Malzemeler
- kereviz Doğru miktar
- Domuz eti bonfile Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz bonfileini şeritler halinde kesin ve üzerine tuz serpin.
-
2 Bir çorba kaşığı soya sosunu dökün, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
-
3 Kerevizi yıkayın, kökleri ve sarı yaprakları çıkarın ve suyu kontrol edin.
-
4 Kerevizin yapraklarını çıkarın, kereviz saplarını 4 cm uzunluğunda kesin, kırmızı biberi, zencefili dilimleyin ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın.
-
5 Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra kereviz dilimlerini dökün ve suyu çabucak buğulayın.
-
6 Beyazlatılmış kereviz dilimlerini çıkarın ve soğuk suya batırın.
-
7 Kereviz bölümünü çıkarın ve kullanım suyunu kontrol edin.
-
8 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün, yağ sıcak olduktan sonra ince kıyılmış kırmızı biber, rendelenmiş zencefil ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
-
9 Marine edilmiş domuz bonfile şeritlerini dökün, karıştırarak kızartın ve rengini değiştirin.
-
10 Bir çorba kaşığı soya sosu dökün.
-
11 Kontrollü su ile kereviz dilimlerini dökün ve yüksek ateşte kızartın.
-
12Zevkinize göre rafine tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
13 Ocağı kapatın, kereviz yapraklarını dökün, çabuk karıştırıp kızartın ve tencereden çıkın.
İpuçları
[Kereviz]: Besin maddeleri bakımından zengindir, protein, yağ, karbonhidrat, ham lif, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içerir. Doğası gereği serin, tadı tatlı ve toksik değildir.Isı dağılımı, rüzgâr ve rutubeti giderici, mide ve kanı canlandırıcı, bağırsakları ve ishali temizleme, ciğerleri nemlendirme ve öksürüğü hafifletme, kan basıncını düşürme, beyni güçlendirme ve sakinleştirici etkileri vardır. Baş ağrısı, beyin şişmesi, pediatrik kondropati vb. Yardımcı tedavi etkilerine sahiptir. 1. Kerevizi haşlayın ve hızla çıkarın ve lifi yok etmek için termal genleşme ve büzülme yöntemini kullanarak soğuk suya batırın. 2. Domuz etini ince şeritler halinde kesin ve balıksı ve tazeliğini gidermek için tuz, pişirme şarabı veya soya sosu ile turşu yapın. 3. Kızartma yaparken önce kereviz saplarını koyun, karıştırın ve daha sonra rafine tuzu ekleyin, ocağı kapatın ve kereviz yapraklarını koyun, tencereden çıkmak için hızla eşit şekilde karıştırın. Tonkatsu
önceki
Baharatlı Tuzlu Fıstık
Sonraki
