Taze Soğanlı Kızarmış Karides - Yemeği
"Karides, protein açısından zengin ve besin değeri yüksek. Eti balık kadar yumuşaktır ve sindirimi kolaydır, ancak balık tadı ve kemik mahmuzları yoktur. Ayrıca mineraller açısından da zengindir (kalsiyum, fosfor, demir vb.) ), deniz karidesi insan sağlığına son derece faydalı olan iyot bakımından da zengindir.Bilimsel analize göre karidesin yenilebilir proteini yaklaşık% 16-20 oranında olup, genel popülasyon tarafından yenebilir. Yiyecek içeriği: Karides yerken aynı anda çok fazla C vitamini alınması kesinlikle yasaktır, aksi takdirde ölümcül olabilen üç değerlikli arsenik üretebilir; karides, özüne zarar vermesi kolay olan domuz eti ile yenmemelidir; aynı zamanda köpek eti, tavuk, karaca eti, geyik eti ve balkabağı ile aynısından kaçının. Yiyecek; şeker, meyve suyu ve karides: Aynı yiyecekler ishale neden olur. " Malzemeler
- Taze karides 400 g
- Zencefil Üç parça
- Sarımsak Üç yaprak
- Frenk soğanı Sangen
- tuz Bir çay kaşığı
- sıvı yağ 3 yemek kaşığı
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- pirinç şarabı Birkaç damla
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze karides alın.
-
2 Karides makasla kesilmeli, ardından karidesin arkasına bıçakla küçük bir delik açmalı, karides ipliğini çıkarmak için kürdan kullan.
-
3 İşlenmiş karidesleri temizleyin ve suyu boşaltın.
-
4 Rendelenmiş zencefil, sarımsak, yeşil soğan, mısır nişastası (tuz, mısır nişastası, su, soya sosu ve iyice karıştırın) hazırlayın.
-
5 Bir tavada yağı ısıtın, sotelemek için zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
6 Yüksek ateşte açın ve karidesleri içine dökün.
-
7 Uygun miktarda pirinç şarabı dökün ve sürekli karıştırın.
-
8 Rengi tamamen değişene kadar karıştırın, ardından iyice karıştırılmış mısır nişastasını dökün.
-
9 Sosu çok kuru pişirmeyin, bir parça ayırın, sonunda yeşil soğanı ekleyin, baharatlayın ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın.
İpuçları
1. Karidesin arkasına küçük bir ağız yapın ve karides ipini çıkarın, böylece kızarmış karides daha lezzetli olur ve balıkları çıkarabilir. 2. Son meyve suyunun çok kuru olmasına gerek yoktur, biraz daha meyve suyu bırakmak daha lezzetlidir. Kung Pao Tavuk
önceki
Çıtır Tavuk Baget
Sonraki
