Enoki mantarı
400 g
Yumurta
1 parça
Yardımcı Maddeler Tuz uygun miktarda toz biber 1 tatlı kaşığı un uygun miktarda mısır nişastası uygun miktarda kimyon tozu uygun miktarda biber tozu Kızarmış enoki mantarları nasıl kokulandırılır 1 Enoki mantarlarını küçük parçalara ayırın ve suyla yıkayın. 2 Kuru suyu çıkarın 3 Yumurtaları bir kaseye koyun ve çubuklarla çırpın. 4 Tat vermek için tuz ve karabiber tozu ekleyin 5 Un ve mısır nişastası ekleyin 6 Daha az su ekleyin ve bir macunun içine karıştırın (hamur çok ince olmamalıdır, aksi takdirde yapıştırması kolay olmayacaktır) 7 Enoki mantarlarını hamurun içine koyun ve hamuru eşit şekilde daldırın. 8 Tencerede yağın% 70'ini ısıtın ve altın renkli iğneleri hafifçe sararana kadar kızartın Yağ kontrolünü çıkarın. 9 Kızarmış enoki mantarlarını daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun 10 Tencerede yağı ısıtmaya devam edin, kızarmış enoki mantarlarını dökün ve tekrar kızartın. 11 Yağ kontrolünü çıkarın 12 Tabağa kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin, 0k olacaktır.