Malzemeler
Ördek bağırsakları
200 g
Frenk soğanı çiçeği
300 gram
kırmızı biber
3 adet
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, biber, kuru kırmızı biber, tarçın, yemeklik şarap, yenilebilir baz ve alkali
Pırasa çiçekleri ile ördek bağırsakları nasıl karıştırılır 1 Ördek bağırsaklarını yenilebilir alkali ile temizleyin;
2 Yıkanmış ördek bağırsaklarını tekrar suyla durulayın, bir veya iki kez tekrarlayın;
3 Tencerede su kaynatın, biber, kuru kırmızı biber, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın ve diğer anasonu ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin, 3 dakika pişirin;
4 Yıkanmış ördek bağırsaklarını ekleyin
5 Kaynattıktan sonra iki veya üç dakika servis yapın, çıkarın, suyunu boşaltın ve küçük parçalar halinde doğrayın;
6 Diğer malzemeleri, frenk soğanı çiçekleri, taze kırmızı biber ve zencefil hazırlayın;
7 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, kırmızı biber ve zencefil ekleyin;
8 Pırasa ekleyin ve kavurun;
9 Pırasa çiçekleri hafif yumuşayana kadar kızartın, kızarmış ördek bağırsaklarını ekleyin ve birlikte kavurun;
10 Birkaç kez kızartın, tuz ve karabiber ekleyin;
11 Eşit şekilde karıştırarak kızartın;
12 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Mor Tatlı Patates ve Mantar Siu Mai
-
- Domates Soslu Beyaz Karidesli Dondurulmuş Tofu
-
- Gül topuzu
-
- Tatlı patates şurubu
-
- Maydanozlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- [Orijinal] Kimchi tofu çorbası
-
- Domatesli Tavuk
-
- Kaz Yumurtası Mushu Eti
-
- Lahana, mantar ve domuz etli buharda pişmiş köfte
-
- Anne yemek tabağı seni seviyorum
-
- Haşlanmış Et
-
- Baicui Mutlu Pişirme Süt Balkabağı Turtası
