Acı biber yağı yapın: Kuru biberi kısa parçalar halinde kesin, ezin ve ısıya dayanıklı bir kaba koyun. İki kaşık susam ekleyin. Uygun miktarda bitkisel yağı 170 dereceye kadar ısıtın, karabiberleri ekleyin ve koku için kızartın, çıkarın. Acı biber tozunu yaklaşık 180 derecede sıcak yağa dökün ve iyice karıştırın.
Tavuk parçaları yapmak: Bir tencereye tavuk budu soğuk su altına koyun, balıkları çıkarmak için uygun miktarda biber, zencefil dilimleri ekleyin. Kaynattıktan sonra yaklaşık bir dakika pişirin. Buzlu su hazırlayın, tavuğu çıkarın ve soğuması için buzlu suya koyun. Parçalara ayırın ve bir kenara koyun!
Sosu hazırlayın (lütfen tarife bakın)
Diğer malzemeleri hazırlayın: Yumurtalar çırpıldıktan sonra sıcak bir tavaya dökün, omletlere sürün, doğrayın, salatalıkları yıkayıp doğrayın.
Kaynamış suyun altına, piştikten sonra çıkartın (8-9 dakika daha çiğneyene kadar da pişirebilirsiniz) ve soğuk kaynar suda çıkarın.
Erişteleri büyük bir kaseye yayın, üzerine rendelenmiş tavuk ve garnitürler ekleyin ve üzerine sos koyun.
İyice karıştırın ve yiyin ~~~
Daha fazla tarif için lütfen WX resmi hesabını takip edin: "breadleaf abonelik numarası" nı arayın veya wx resmi hesabımı eklemek için QR kodunu tarayın. Diyalog kutusuna soğuk erişte gibi anahtar kelimeleri girmeniz yeterlidir; tarif açılır!