Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği
"Balık yemeyi sevenler için kıl kuyruğu gerçekten iyi bir seçim. Az dikenli kalın etli, narin tadı, zengin besleyici ve çeşitli saç kuyruğu yöntemleri. En sevdiğim balık." Malzemeler
- Saç kuyruğu 2 parça
- Frenk soğanı 4 parça
- Şarap pişirme 10 ml
- Şeker 1 kepçe
- istiridye sosu 10 ml
- soya sosu 15 ml
- Dilimlenmiş zencefil Dört veya beş parça
- tuz 1 g
- nişasta 1 kepçe
- sirke 15 ml
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce saç kuyruğunu temizleyin, 4 ila 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, biraz tuz, nişasta, pişirme şarabı ve biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin
-
2 Bir kase alın, nişasta, tuz, şeker ve biraz soya sosu ekleyin, pişirme şarabı, istiridye sosu, sirke ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
3 Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı doğrayın
-
4 Tavanın altını örtmek için düz tabanlı yapışmaz bir tavaya uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, ahtapotu ekleyin, ahtapotu her iki taraftan altın rengi olana kadar kızartın
-
5 Fazla yağı alın, uygun miktarda baz yağ bırakın, taze soğan beyazı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
6 Kızarmış saç kuyruğunu ekleyin ve hafifçe çevirin
-
7 Gorgon suyunu tencereye ekleyin
-
8 Kaynatın, çorba koyulaşır, ocağı kapatın ve doğranmış frenk soğanı serpin
-
9 İhale etli tuzlu kızarmış ahtapot
İpuçları
Balığı kızartırken, bir tarafı altın olana kadar kızartın ve sonra ters çevirip diğer tarafı da kızartın, balığın kırılmasını önlemek için yarıya kadar ileri geri çevirmeyin. Tatlı ve ekşi sazan
Sonraki
