Yumurta sarısını ayırın ve yumurta akına bir kaşık dolusu şeker veya tuz ekleyin.
Yumurta akı sert köpük haline gelinceye kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür Yani baş aşağı akmaz ve bir kaşıkla toplandığında topaklanır. Yüksek hız yaklaşık 3 dakikadır.
Ekmek dilimlerini fırın tepsisine koyun, fırını 140 ° önceden ısıtın
Yumurta beyazlarını ekmek dilimlerinin üzerine sürün, Şekli tekrar çubuklarla dürtün, Bulut yapma hissi
Yumurta akının ortası oyuktur, Yumurta sarısını içine koyun.
Orta seviyede fırına koyun ve 140 ° C'de 15 dakika pişirin
Haşlanmış yumurta ~~~ Haşlanmış yumurta seviyorsanız, iki dakika daha pişirin