Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Kışın et yemelisiniz! Bir tencerede et ve kavun var, lezzetli ve kullanışlı! Havuçlu sığır filetosu, Guangzhou, Guangdong Eyaleti'nde iyi bilinen geleneksel bir atıştırmalıktır. Beyaz turp, taze sığır filetosu ve uzun süre baharatla yapılır. Sığır eti kaynatılmadığı sürece, ne kadar uzun güveç, daha lezzetli ve lezzetli. Pekin Yolu, Shangxiajiu Yolu ve diğer yerler gibi bazı müreffeh yol kesimlerinde, turp sığır filetosu kokusu sokağın her yerinde yüzüyor. Sokakta, özellikle genç erkekler ve kızlar olmak üzere, kaseler ve sığır filetosu ile alışveriş yapan insanları sık sık görürsünüz. Sığır Eti İki kedi Beyaz turp, havuç Her bir kristal şeker küçük bir parça Dilimlenmiş zencefil 15 tablet Yıldız anason, defne yaprağı, çimen meyvesi, biber bir miktar Şarap pişirme İki çay kaşığı Soya sosu, tuz, istiridye sosu, tavuk tozu, güney sütü Doğru miktar Kişniş, yeşil soğan İki Su Doğru miktar
Aşama 1
Rozbifi yıkayın, parçalara ayırın ve soğuk su altında bir tencerede su kaynayana kadar pişirin.
Adım 2
Su açıldığında ocağı kapatın, sığır filetosunu dökün, suyla yıkayın
Aşama 3
Zencefili dilimler halinde kesin ve baharatlarla yıkayın.
4. adım
Beyaz turp ve havuçları soyun ve ocak parçaları halinde kesin
Adım 5
Bir tencerede yağı ısıtın, küp şeker ekleyin ve eriyene kadar ısıtın.
6. Adım
Düşük ateşe devam edin, zencefil dilimleri ve baharatları ekleyin ve kavurun.
7. Adım
Hazırlanan sığır filetosu içine dökün ve orta ateşte bir dakika kavurun.
8. Adım
Pişirme şarabına serpin ve iki dakika daha kızartmaya devam edin, ocağı kapatın
9. Adım
Rozbifi düdüklü tencereye dökün, yeşil soğanları ve uygun miktarda su ekleyin ve "dana anahtarı" ile 20 dakika pişirin.
10. adım
Yorulduktan sonra soya sosu, tuz, istiridye sosu, tavuk tozu, güney sütünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Beyaz turp ve havucu dökün, 10 dakika "dana anahtarı" ile pişirmeye devam edin.
Adım 1/2
Doğal egzozdan sonra kişniş ve taze soğanı ekleyin
13. adım
Bitmiş resim
14. adım
Bitmiş resim Balık sashimi pirinç kasesi
önceki
