g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli Japon pirinç kasesi (geliştirilmiş versiyon) - Yemeği

Söylendiği gibi, pirinç kasesi iyi bir pirinç kasesidir. Geleneksel Japon tarzı pirinç kasesine kıyasla, sosu biraz ayarladım, muhtemelen sözde Japon tarzı bir pirinç kasesi. ( ) Ancak tadı benzersiz bir şekilde tatlı ve yumuşaktır ve akşam yemeği için de çok iyidir Umarım herkes sever ps: Malzemelerdeki bir kaşık yaklaşık beş gramdır, Bu muhtemelen iki kişi içindir, tabii ki az iştahı olan üç kişi onu yiyebilir. Et şeritleri / dilimleri 70 gram soğan 1-1.5 Patates (isteğe bağlı) 1 parça Yumurta 2-3 Weiying 2 kaşık Japon Kikkoman Soya Sosu 2-3 kaşık soya sosu 1 kepçe Japon Soba Erişte Sosu (isteğe bağlı) 3/4 kaşık Açık krem (gerekli) 1-1.5 kaşık Yumuşak beyaz şeker 2-2,5 kaşık Domates sosu 3/4 kaşık Kelp (gerekli değil) 20 gram Kurutulmuş palamut gevreği (isteğe bağlı) Bir avuç (yaklaşık 2-3 gram)

Birincisi, sağdan sola Japon tarzı soba sosu, Kikkomanji kalın soya sosu, miso, hafif krema olmak üzere birkaç ana sos koleksiyonudur.

Japon usulü pirinç kasesini yapmadan önce Japon usulü bir et suyu yapalım. Palamut gevreği ve yosun yoksa atlayabilirsiniz. Et suyu küplerini veya misoyu su yapmak için kullanabilirsiniz, ancak tadı daha iyidir. Daha güzel kokulu.

Japon çorbası tarifi (atlayabilir) 1. Yosun önceden suya batırılmış ve yaklaşık 2 saat bekletilmiştir. 2. Kombu ve kombu içinde ıslatılmış suyu tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve ateşi başlatın. 3. Suyu 5 dakika daha kaynatın ve yosunu çıkarın. 4. Kaynatmaya devam edin, palamutları ekleyin. 5. Kaynatmaya devam edin, et suyunun kalın aromasını kokladığınızda, ısıyı neredeyse kapatabilirsiniz. Yemek pişirmek için çorbanın bir kısmını alın ve geri kalanı için miso ile geleneksel Japon miso çorbası yapın.

Bir sonraki kısım pirinç kasesi ... Belirtilen baharat miktarına göre miso, kalın soya sosu, hafif soya sosu, soba sosu, yumuşak şeker, domates sosu ve hafif krema ekleyin ve sos hazır. Gmp ps: Lütfen çırpılmış kremayı ihmal etmeyiniz.Pirinç kasesinin son ürününün hoş kokulu olup olmadığı çok fazla itibara sahiptir.

Sonra bu et, bu yüzden lezzetli ps: Besi sığır eti dilimleri, domuz bonfile ve tavuk kanadı hepsi iyi.Bağlı dana eti dilimleri ve bonfile, lekeyi çıkarmak için önce beyazlatılmalıdır. Tavuk kanadı kullanılmaz, ancak kanı temizlemek için özen gösterilmelidir.

Hadi sebzelerin resmini çekelim. Evet ~, eğer yeterince soğan varsa, sadece soğan kullanabilirsiniz. Ben sadece patatesleri T ^ T doldurmak için kullandım çünkü yeterli soğan yok.

Önce yumurta sıvısı da hazırlanır ve biraz tuz ekleyerek tadına bakabilirsiniz. Yumurta sıvısını kullanmadan önce filtrelemeyi seviyorum (tatlıların neden olduğu obsesif-kompulsif bozukluk için), ancak filtrelenmemesi önemli değil.

Aşağıdaki adımlar yangın nedeniyle fotoğraf çekmek kolay değildir, sadece metin anlatılmıştır.

Orta ateşte açın ve eti kızartmak için kullanılabilecek doğru miktarda tereyağı kesin.Normal yağ da iyidir, ancak tereyağı bulaşıkları daha güzel kokulu hale getirecektir. Eti dökün ve etin çoğu renk değiştirene kadar kızartın.

Eti çıkarın, sebzeleri kızartmak için kullanılan biraz tereyağı ekleyin, soğanı dökün ve kızartmanın güçlü bir aroması olana kadar kavurun, yeni kopyalanan eti dökün ve kızartmaya devam edin.

Daha önce hazırlanmış Japon usulü et suyuna dökün, malzemelerin yaklaşık 3 / 4'ü yeterlidir, patatesleri ekleyin ve rahat bırakın.

Hazırlanan sosu dökün, karıştırın, tencereyi kapatın ve malzemelerin sosu tamamen emmesi için yüksek ateşte açın.

Sosun yaklaşık 1 / 4'ü kaldığında kısık ateşe döndürün, kapağı açın ve her bir parçayı mümkün olduğunca yumurta sıvısı ile kapatmaya dikkat ederek yumurta sıvısını dökün. Sonra kızartmayı karıştırmamaya dikkat edin.

Yaklaşık 1 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın, tencereyi kapatın, yumurta sıvısını kalan sıcaklıkta pişirin ve ardından lezzetli Japon usulü pirinç kasesi hazır ve pirinç servis için hazır.