Malzemeler
erişte
200 g
Darı soğan
Doğru miktar
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu, biber, tavuk özü, sarımsak, et suyu, et suyu
Yeşil soğan yağlı erişte uygulaması 1 Darı taze soğanı yıkayın ve inç kısımlar halinde kesin, sarımsakları kıyın.
2 Sos yapmak için ilk sos, istiridye sosu, tuz, şeker, tavuk özü ve az miktarda et suyu kullanın (stok yoksa su kullanın)
3 Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın Kıyılmış sarımsağı çıkarın ve alt yağı (daha fazla yağ) saklayın
4 Yeşil soğanı ekleyin ve hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
5 Yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin. Yeşil soğan yaprakları sararıncaya, hatta siyaha dönene kadar kızartıldığında ocağı kapatın, yeşil soğanı ve yağı dökün ve kenara koyun.
6 Hazırlanan sosu ekleyin, kaynatın ve ocağı kapatın,
7 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın
8 Erişteleri kaynatın, soğuk suyla karıştırın ve kaynatın.
9 Pişirirken birkaç damla bitkisel yağ ekleyin, böylece erişteler kolayca birbirine yapışmasın
10 Erişteleri çıkarın, soğuk kaynamış suyu dökün ve bir kaseye koyun.
11 Sosu ve yeşil soğan yağını üstüne dökün, iyice karıştırın ve
-
- Enoki Mantarı
-
- Yeşil Fener
-
- Yam ve Mantar Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domates haşlanmış beyaz turp
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Kızarmış mercimek
-
- Yam Mantarlı Kızarmış Havuç
-
- Ev yapımı Yong Tofu
-
- Sıcak erişte kek rulosu
-
- Enoki mantarlı köfte
-
- Bezelye ile Buharda Pişmiş Lahana Turşusu
-
- Pirinç hamurunu daha yapışkan hale getirmek için ipuçları: tatlı mumsu taze mısır ezmesi
