Domuz göbeği
500 g
Enoki mantarı
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil tozu, hafif soya sosu, istiridye sosu, yemeklik şarap, yumurta, 1 mısır nişastası, yeşil soğan Enoki mantarlı köfte uygulaması 1 İstiridye sosu, zencefil tozu, hafif soya sosu, kıyma ile şarap pişirme 2 İyice karıştırın 3 Daha fazla yumurta ekleyin 4 Sonra doğranmış yeşil soğan nişastası ekleyin 5 Kıymanın yarısını alın. Enoki mantarlarını yıkayın 6 doğranmış 7 Kıymaya ekleyin 8 Tuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın 9 Sert ve yuvarlak olana kadar karıştırın 10 Yağlı ısıtma 11 Küçük köfte koyun 12 Derin yağda kızartılmış 13 kez 14 Çıkar