Fondan Gül Kaplı Kek - Yemeği
Tarçınlı Elmalı Kapkek Malzemeler: kalıbın boyutuna bağlı olarak yaklaşık 15-18 parça Elma dolgusu: 1-2 yeşil elma (en ekşi ve en ekşi en iyisidir), ince şeker A30g, toz tarçın 2g Kek gövdesi: 180 gr düşük glutenli un, 6 gr kabartma tozu, 2 yumurta, B90 gr ince şeker; 120 gr bitkisel yağ, 30 gr konsantre elma suyu Pişirme süresi: 175 derece, 20 dakika. 1. Elmayı küp küp doğrayın. 2. 30 gram toz şeker A ve 2 gram toz tarçın ekleyin. 3. İyice karıştırın ve yaklaşık bir saat marine edin.
Başka bir pişirme kabı alın, temiz, yağsız ve susuz olduğundan emin olun, tüm yumurtayı çırpmak için 2 yumurta ve 90 g şeker B koyun.
Yüzeyde net çizgiler olana kadar, çırpma telinin düşen çizgilerini kaldırın ve yaklaşık bir dakika tutun.
Yağı ekleyin ve bu sırada iyice çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
Unu eleyin, bu sefer bir spatulaya değiştirin ve köpüğü giderici olmayan bir döndürme hareketiyle hamuru eşit şekilde karıştırın. Bu pasta, hamurun köpüğünün giderilmemesi için bir pandispanya kadar talepkar değildir, ancak çok ciddi köpük gidermeye neden olmak için dairesel bir hareketle karıştırılamaz.
Son olarak elma suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Meyilli şu anda nispeten kalın olmalıdır
1. Bir kağıt bardak alın ve hamurun yaklaşık 1 / 4'ünü koyun 2. Marine edilmiş tarçınlı elmayı elinizle küçük bir top haline getirin ve bir fincana koyun. 3. Hamuru 8 dakika dolana kadar eklemeye devam edin. 4. Fırında 175 derece 20 dakika pişirin Fincan kek hazır, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
Cup kek üzerine aroma katmak ve fondan güllerle daha iyi birleştirmek için altta tereyağlı krema yapalım. Malzemeler: 160 gr tereyağı, 100 gr krema, 40 gr pudra şekeri 1. Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin. 2. Beyazımsıya gönderin. 3. Taze krema ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Füzyon iyi değilse, birkaç saniye mikrodalgaya koyun. 4. Karıştırdıktan sonra şekilde gösterildiği gibi.
Kremayı soğuk keklerin üzerine eşit şekilde yayın ve pastanın her tarafına yayın.Çok kalın olması gerekmez.Kağıt bardakların üzerine kapkekleri yaymamaya dikkat edin.Kullanmak için yayılmış kekleri gölgeye koyun.
Fondan güller yapmaya başlayalım: Bu sefer küfsüz fondan gülü öğretici getirdim. Bir kalıp almak için fondan yapmanın zahmetli olduğunu mu düşünüyorsunuz? Bu sefer size kalıp kullanmadan doğrudan gül yapmayı öğreteceğim ~~ 1. Bu sefer kullanılan aletler oklava ve kürdanlardır. 2. Bir parça fondan krema alın ve iyice yoğurun. 3. Biraz pembe pigment ekleyin. 4. Rengin eşit bir şekilde dağılması için fondan yoğurun.
Küçük bir parça fondan krema alın ve avucunuzun içinde yağ damlası şeklinde yoğurun.
Çiçek merkezinin yaklaşık 1 / 4'ü kadar küçük bir parça fondan krema daha alın. Küçük bir daire halinde yoğurduktan sonra, bir hamur tatlısı sargısını yuvarlama yöntemine benzer şekilde, kenarları merkezden daha ince olacak şekilde bir oklava ile açın.
Bu yaprağı çiçeğin ortasına koyun ve sıkıca sıkıştırın.
Sonra yaprakları geri kalanını yapın. Yaprakları 13. adımdaki gibi açın. Ardından, doğal bir kıvrılma etkisi yaratmak için yaprakların kenarlarını biraz yukarı doğru kıvırmak için bir kürdan kullanın.
Tüm yaprakları hazırlayın: İçeriden dışarıya dağıtılan taç yaprak sayısı genellikle 3, 5 ve 7 adettir.
İlk önce üç yaprağın ilk katmanını yapıştırın ve ilk yaprağı çiçeğin ortasına yapıştırın.
Kalan iki taç yaprak resimde gösterildiği gibidir ve hepsi birbirleriyle üst üste gelecek şekilde çiçeğin ortasına sırayla yapıştırılır.
5 yaprağın ikinci tabakasını yapıştırın, aynısı yaprakları bir seferde yapıştırmaktır.
Beş yaprağın ikinci tabakası yapıştırılır.
En dıştaki 7 yaprağı da aynı şekilde yapıştırın.
Gülü kurutmak için bir kap olarak streç film kullanın.Gülü plastik ambalajın üzerine koyun, şekillendirin ve serin, kuru bir yerde kurutun.
Aşağıdakiler, fondan gül ve kap kek kombinasyonudur: Büyük bir parça fondan ezmesi alın ve açın.
Desenli bir silikon mat seçin ve bir desen oluşturmak için rulo fondan hamurunu paspas üzerinde yavaşça yuvarlayın.
Fondan hamurunu daire şeklinde kesmek için dairesel bir kalıp kullanın
Daha önce yapılan kekleri kapatın.
Ortada küçük bir oyuğa bastırmak için bir alet kullanın.
Kurutulmuş fondan gülleri fincan kekin üzerine yapıştırın.
Güllü kek bitti ~~ Farklı gül renkleri yapmak için farklı fondan renkleri kullanın, çeşitli şekiller yapabilirsiniz ~ Bir dizi keki tamamlamak çok güzel, haydi hayal gücünüzü kullanalım ~
