Tayvan derili domuz göbeği - Yemeği
Karın kaburgalarının ucundan 2 bölüm kesin.
Kaburgaları 2 eşit parçaya bölün (Kore barbeküsü ve Kore yemeği sarılı et yapın). 2 parçayı kaburga olmadan eşit şekilde bölün (Dongpo eti için).
Kestikten sonra, streç film ile sarın, yakın zamanda pişirin ve buzdolabına koyun ve gerisini dondurun.
2 pirzoladaki domuz göbeği daha sonra 4 parça domuz göbeğine bölünür ve orijinal Kore barbeküsü yapmak için eşit uzunlukta 3 parça kesilir, diğer 5 parça Kore usulü sos aromalı barbekü yapmak için Kore barbekü sosu ile marine edilir.
Domuz postu yukarı bakacak şekilde, her 2 ~ 3 cm genişliğinde bir eğimi 2/3 derinliğinde kesin. Domuz postu, ters çevirir gibi yukarı bakar ve 1. adımı tekrarlayın.
Domuz derisi yukarı bakar gibi ters çevirin, her 2 ~ 3 cm genişliğinde bir eğimde 2/3 derinlikte kesmeyi tekrarlayın.
Kore barbeküsü yap.
Korece orijinal barbekü yapın.
Kore usulü sos aromalı barbekü yapın.
