1. Tatlı patates tozu süpermarketlerde satılmaktadır.
2. Erişte yumuşayana kadar ıslatın.
3. Suyu bir tencerede kaynatın ve şehriye yaklaşık 7 ila 8 dakika pişirin.
4. Kaynamış soğuk beyazı çıkarıp süzün.
5. Frenk soğanı ve kırmızı lahana biberlerini ayrı ayrı kesin.
6. Zencefil ve sarımsak kıyın.
7. Baharat.
8. Şehriye bir kaseye koyun, mor lahana, kırmızı dolmalık biber ve tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırarak şehriye bir kaseye koyun, mor lahana, kırmızı dolmalık biber ve tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.