Kar bezelyeli sığır eti - Yemeği
1. Geniş bir malzeme koleksiyonu. Kar bezelyeleri her gece sıcak suda ıslatılır. Kırmızı ve yeşil biberleri parçalara ayırın. Sığır filetosu soğuk su altında bir tencerede alınır ve küçük kareler halinde kesilir. Biber turşusu, zencefil turşusu ve doğranmış.
2. Yağı yüksek ateşte ısıtın, kısık ateşe çevirin, hazırlanan kaya şekerini tavaya koyun ve rengini değiştirmek için kızartın. Sığır eti renklendirmede önemli bir adımdır.
3. Şimdi yeşil biber, kırmızı biber, kereviz, yeşil soğan, sarımsak (doğranmış, bütün) ve karabiber ekleyin. Kızartılmış ve kızartılmış. Wok'ta kızartmak.
4. Şimdi işlenmiş dana etini koyun ve biraz kızarmış soya sosu ekleyin. Kokulu olana kadar tarçın ve yıldız anason ekleyerek kızartmaya devam edin. Daha çok kızartacağım.
5. Malzemeleri suya batırmak için su ekleyin ve iki çorba hazinesi koyun.
6. Islatılmış bezelyeleri koyun. Ateş kaynar ve kısık ateş doludur. Evde düdüklü tencere yok, güveç yok. Yani, yemek pişirmek için kullanılan wok ateşle doludur. Sessizce bekleyin. Saat yediden beri meşgulüz. Dokuz buçukta ye. Neredeyse iki saat boyunca yandı.
7. Tencerede bulunan muhtelif muhtelifleri çıkarın, geriye sadece kar bezelye ve dana eti kaldı. Zencefil ve biberi karıştırmayın! Alınamayan parçalar. Bir tutam tuz koyun. Soya sosu yüzünden.
8. Kişniş servis edin ve serpin. Sığır filetosu sığır filetosuna sahiptir ve herkes bunun nasıl hissettiğini bilir. Bu yemeğin tadı hafif baharatlı, tatlıdan tatlıya dönüşüyor. Kar fasulyesi unu tozu. Zhang Xiaoxu, yemeğin silindiğini görünce bir başarı duygusu hissetti.
