Aşama 1
Karides hattını karidesten çıkarın, ortasından kesmeden kesin, ardından karidesi bıçağın tersiyle birkaç kez hafifçe vurun, karidesleri 1 yemek kaşığı şarap, yarım yemek kaşığı beyaz biber ve yarısını ekleyerek marine edin. 20 dakika boyunca bir çorba kaşığı tuz; domuz eti için Dongling kablosuz öğütülmüş domuz eti kullanın.Adım 2
Uygun miktarda kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, 1 yemek kaşığı çiğ soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım yemek kaşığı beyaz biber, 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin, ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı etin içine atın.İyice karıştırın ve tek yönde karıştırın.Aşama 3
Hamur tatlısının derisine bir kat domuz dolgusu koyun, ardından üzerine bir karides koyun ve uçlarını kapatmadan dik bir şekilde sıkıştırın.4. Adım
Tencereye bir kat sıvı yağ sürün, tencere çıkartmalarını tencereye koyun, altı kızarana kadar kızartın, yarım kase su dökün, su miktarı tencere çıkartmalarının yaklaşık yarısı kadar, kapağını kapatın ve kızartın su kuruyana kadar.Adım 5
Kabuğu altın rengi ve gevrek, içi mis gibi kokulu, sıcak yemeyi unutmayın!