Kuzu ve havuç dolgulu tencere - Yemeği
Kocam aniden ot etiketi yemek istediğini söyledi ve ben de dedim ki: İstersen yap. Şüpheliydi çünkü Güney'de büyüdüm ve asla saksı çıkartması yapmadım, bir restoranda hatırladım ve tadı çok güzeldi. Okulun yurt koşulları ilkel olmasına rağmen denemeye kararlıyım. Sonuç oldukça tatmin edicidir, cilt çıtır çıtır ve dolgu kokuludur. Kuzu 400 g havuç 2 parça soğan 1 parça Yeşil soğanlar Küçük yarım kök zencefil 4 dilim Soya sosu, istiridye sosu, tuz, salata yağı Doğru miktar Sade un Yaklaşık 800g Yumurta akı Bir
Aşama 1
Koyun eti dolgusu veya doğrudan koyun eti dolgusu satın alın. Havuç, soğan ve yeşil soğan küp küp doğranmış.Adım 2
Kuzu dolgusuna tuz, soya sosu, istiridye sosu ve yumurta akı ekleyip iyice karıştırıp bir süre marine edin, çünkü eller kirli ve fotoğraf çekilmiyor.
Aşama 3
Unu yaklaşık 80 derecelik küçük bir kase sıcak suya dökün, çubuklarla iyice karıştırın ve yarım küçük kase soğuk su ekleyerek erişteleri eşit şekilde karıştırın ve 20 dakikadan fazla uyanın. Sıcak bir erişte olduğu için hamur yapışkan ve yeterince pürüzsüz değildir. Uyandıktan sonra çok daha iyi.4. adım
Hamuru uyandırdıktan sonra, yaklaşık 20 gramlık küçük toplar halinde kesin ve bir oklava ile bir hamur tatlısı sargısı büyüklüğünde, ince ve çıtır açın. Bu aşamada fotoğraf çekmedim ve ellerim tamamen un gibiydi.
Adım 5
Biraz salata yağı ile (kuzu arka ayakları çok ince olduğu için) doğranmış havuç, doğranmış soğan vb. Ekleyin ve marine edilmiş eti karıştırın. Doldurma, hamur tatlısı paketine sarılmış, sırf iyi görünmek için ağzı her iki tarafta bırakarak (aslında, neden sarmayayım)?
6. Adım
Elektrikli fırın tepsisine yaklaşık 3 dakika az miktarda salata yağı koyun, hamurunu (1/4 kase su ile 10 gr un) dökün ve yaklaşık 2 dakika örtün, kabuk çıtır çıtır olduğunda tavadan çıkacaktır.
7. Adım
Çömleğin dışında bir etek var. Lavabo, oklava ve elektrikli fırın tepsisi için komşulara teşekkürler. Köfte
önceki
domuz Mantısı
Sonraki
