Razor balığı
300 gram
Takviyeler: yağ 20ml tuz 2g hafif soya sosu 5ml yemeklik şarap 5ml frenk soğanı 2 zencefil 3 dilim Yeşil soğan jilet istiridye uygulaması 1 Ustura istiridye alın, biraz tuz ve yemeklik yağ ekleyin 2 Her birini durulayın, tencereye su koyun, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ve jilet istiridyelerini kaynatın 3 Tüm jiletler açıldıktan sonra, kabuğun diğer yarısını çıkararak çıkarın ve eteği yırtın 4 Tencereye yemeklik yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 5 Yeşil soğan yağını yerleştirilmiş ustura istiridye üzerine eşit şekilde dökün 6 Hafif soya sosu dökün ve biraz tuz serpin. 7 Bitmiş resim