Kamkat reçeli nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kamkat'ı suya koyun ve hafif tuzlu suda 30 dakika bekletin, sonra yıkayın ve kurutun.
3 Bel ile ikiye bölün.
4 Tohumları toplamak için paslanmaz çelik bir kaşığın sivri ucunu kullanın.
5 İplikler halinde kesin.
6 Kaya şekerini tencereye ekleyin ve yaklaşık 400 ml su dökün (kumkuatın hemen altında olması daha iyidir).
7 Suyu başka bir tencerede kaynattıktan sonra, reçel kavanozunu soğuk suyla çalkalayın, sterilize etmek için 5 dakika kaynatın. Nemi kontrol etmek için geri düğmesini çıkarın.
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve düşük ateşe döndürün ve 30 dakika koyulaşana kadar kaynatın, tavaya yapışmasını ve dipte kalmasını önlemek için sürekli karıştırın.
9 Kamkat kabuğu biraz şeffaflaşana ve miktarı belirgin şekilde azalana kadar pişirin. Reçel kalınlaşana kadar kaynatın. Sıcakken haşlanmış reçel kavanozuna koyun, 30 dakika üzerine dökün ve buzdolabına koyun.
