Frenk soğanı ile kızarmış yumurta - Yemeği
23 korunmuş yumurta 50 gr domuz eti 2 diş kıyılmış sarımsak 1 büyük doğranmış kırmızı biber 1/4 çay kaşığı toz şeker 1,5 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı susam yağı Biraz mısır nişastası Ayarlamak için az miktarda su ekleyin 45ml et suyu veya su
Pırasa çiçeklerini 0,5 genişliğinde parçalara kesin ve korunmuş yumurtaları 2-3 cm büyüklüğünde kesin.
Kaynattıktan sonra, korunmuş yumurtalar Sichuan'da 30 saniye kızartıldığında kolayca kırılmaz.
Bir tavada kıyılmış sarımsağı, kırmızı biberi doğranmış ve öğütülmüş domuz etini soteleyin, ardından pırasayı ekleyin, yüksek ateşte çevirin, karıştırın, soya sosu, şeker ve et suyu ilave edin
3. adımda korunmuş yumurtaları ekleyin, mısır nişastası suyuyla koyulaştırın ve son olarak susam yağı serpin.
