Peynirli Morina Karaca Tonkatsu - Yemeği
Domuzun kaslarını ince dilimler halinde çırpmak için kırmızı bir şarap şişesi kullanın.Çarparken, liflerin kırılması ve yumuşaması için etin yayılması gerekir.Alanı ve diğer iyi örtme malzemelerini arttırmanın yanı sıra tadı da artacaktır. Daha yumuşak
Ispanağı suda haşlayın ve daha sonra bekletin.
Çin lahanası, morina balığı, kapari ve çedar peynirini çırpılmış kasın üzerine koyun ve sarın.
Sırayla çok amaçlı un, yumurta sarısı sosu ve ekmek unuyla batırın ve kızartıldığında parçalanmamaları için et dilimlerini sertleştirmek için sertçe bastırın
Salata yağını tavaya dökün, miktarı domuz pirzolasının yarısı kadar olup, içine yumurta suyu damlatıldığında bir saniye içinde yüzene kadar ısıtın. Kızartmak için domuz pirzolasına koyabilirsiniz.
Her iki tarafı da güzel bir şekilde altın sarısı olana kadar kızartın ve kaldırıp 2 dakika bekletin. Malzemelerin sabit kalması için 2 dakika bekletin. Fazla yağı emmesi için her iki tarafına da bir peçete ile bastırın ve dilimleyin ve servis yapın!
