Xiaoting mutfağa gidiyor. Süper yenilmez Kore kızarmış tavuğu burada - Yemeği
Tadı kolaylaştırmak için kanatların köklerine delik açmak için kürdan kullanın.
Kanat kökü marine baharatını ekleyin, Evde süt varsa kanat kökü olmadan yarım kutuya koyabilirsiniz, süte batırılmış tavuk kanatları daha lezzetli olacaktır
Bu çeşniyi uygun şekilde ekleyin, evde de benzer turşular ekleyebilirsiniz.
Baharat eklendikten sonra, tada yardımcı olması için tavuğa masaj yapın ve ardından 3 saat marine edin.
Hamur baharatını hazırlamak için nişasta ve unu 1: 1 oranında düz bir tavada karıştırın, kızarmış tozu ayrı bir tavaya koyun ve yumurta karışımını ayrı bir kaseye koyun.
Marine edilmiş kanat kökleri sarmaya başlar. Adım 1, önce bir kat un sarın.
Adım 2, bir yumurta sıvısı tabakasını çıkarın ve sarın.
Adım 3, çıkarın ve bir kat kızarmış toz ile kaplayın.
Tüm kanat kökleri 123 adımlarla toz haline getirilir
Tavaya yağ dökün, bu küçük kalibreli fritözü kullanmaya çalışın, muhtemelen bir mafsal yüksekliğinde yağ döktüm.
Orta ila küçük bir ateşte ısıtın. Hamuru yemek çubuklarına batırın ve yağ sıcaklığını deneyin. Kabarcık oluyorsa tavuğu koyabilirsiniz.
Daima orta-küçük ateş tutun, eğer ateş çok yüksekse dışarının pişmesine ve içinin olgunlaşmamasına neden olacak ve kanat köklerinin etrafında baloncuklar oluşacaktır.
Başlangıçta sadece 4 parça koyarım, ısıtıldığında kanat kökleri küçülür ve sonra yavaş yavaş kalanlara konur.
Hamurun düşmesini önlemek için kızartma sırasında sık sık ters çevirmeyin.
Temel olarak bu duruma kadar kızartmak yeterlidir ve kızartması 10 dakikadan fazla sürecektir.
Yağı kontrol etmek için kızarmış kanat kökleri çıkarılabilir
Kanat kökleri sırayla kızartıldı, pullarla çıtırdı.
Cürufu yağ karterinden çıkarın, orta ateşte ısıtın ve yeniden kızartmaya hazırlanın.
İkinci kez çok uzun süre derin yağda kızartmanıza gerek yok. Renk değiştirir değişmez onu çıkarabilirsiniz.
Tatlı biber sosu hazırlamak için malzemeler
Tatlı biber sosunu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Orta ateşte, biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve soteleyin
Ayarlanmış sosu dökün
Köpürtmek için ısıtın ve kızarmış kanat köklerine dökün.
Tamam, yarı tatlı acı biber sosu, yarı orijinal lezzet.
Küçük bir tabak bal hardalı daldırarak hazırlayın, orijinal tadı sosla lezzetlidir.
İki yemek yeme şekli, hangisini seversin?
