Artık kuru patlıcan yok, sadece gelecek yılı bekleyebiliriz. Sonbaharda patlıcanın kuyruğunu yakalayarak, bugün yerel patlıcan olmadığında lezzetli yerel patlıcanı tatmin edebilecek "Kuru Yuxiang Patlıcan" yaptım. Özellikle patlıcan yemeyi seviyorum çünkü patlıcan yemek yüksek kan yağını ve yüksek tansiyonu düşürüyor. Mide kanserinin önlenmesi ve tedavisi patlıcan, sindirim sistemi tümörlerinin çoğalmasını engelleyebilen solanin içerir. Yaşlanmayı geciktirme: Patlıcan, kanamayı ve yaşlanmayı geciktirmeyi önleyebilen E vitamini içerir. Isıyı temizleyin ve kan dolaşımını teşvik edin, şişliği azaltın ve ağrıyı hafifletin. Kardiyovasküler sistemi ve askorbik asidi koruyun. Isıyı temizleyin ve detoks yapın. Kolesterolü düşürün. Bir cümle daha: Patlıcan, kanser hücrelerini öldürebilen solanin içerir! "A Dream of Red Mansions" daki patlıcanı (telaffuz: xing) hatırlıyor musunuz? "Red Mansions Rüyası" ndaki en detaylı yemek olan Büyükanne Liu, yedikten sonra şunları söyledi: "Beni ikna etme, patlıcan böyle kokuyor. Bu yemeğin daha önce insanların gördüğü kadar olağanüstü olduğunu gösteriyor. Patlıcan dilimlenip kurutulduğunda. "Balık aromalı patlıcan" Peng Ma, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ile birlikte kendi kendine yapılan Diaozi balığı ve güneşte kurutulmuş patlıcan kullanır ve sonsuz ağızda kalan tadı vardır. Şimdi yöntemimi sizinle paylaşacağım. patlıcan Birkaç Kurutulmuş Diaozi Balığı Birkaç Tempeh Doğru miktar soya sosu 1 kepçe çay yağı Doğru miktar Acı biber Birkaç Zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Likör 2 kaşık Şeker 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe
Taze ve yumuşak yerel patlıcan seçin
Temizle ve kaldır
Çubuklar patlıcanı delene kadar tencerede buharda pişirin
Güneşte bir günde kurutulabilir (zahmetli olmak istemiyorsanız kuru patlıcan satın almak için süpermarkete gidebilirsiniz)
Kurutulmuş patlıcanı küçük parçalara ayırın
Ev yapımı diaozi balığına tempeh, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve bir kaşık çay yağı ekleyin, yarım saat buharda pişirin
Acı biber, zencefil, sarımsak, kıyılmış, tuz ekleyin, iki kaşık beyaz şarap, bir kaşık şeker, iyice karıştırın
Kıyılmış bibere kuru patlıcan ekleyin
Ayrıca diaozi balığını da koyun ve iyice karıştırın.
Hava geçirmez bir kaba koyun ve üzerine birkaç kaşık çay yağı ve bir kaşık susam yağı dökün.
Kapak birkaç gün sonra açıldı, vay canına! Koku çıktı, bir parça patlıcanı sıkıştırıp ısırdım ve dikkatlice çiğnedim.Anladım ki Büyükanne Liu biraz patlıcan kokusu olduğunu söylese de patlıcan gibi görünmüyordu, aslında patlıcandı. Gerçekten ağızda kalan tat
Bir parça balık daha alalım, "Benim Buda'm, diğerleriyle birlikte patlıcan yedim, çok lezzetli"
-
- "Balık Kokulu Karides"
-
- Balık aromalı karides topları
-
- Yuxiang Domuz
-
- Kokulu ve yumuşak etli kızarmış çipura
-
- Soya soslu kalamar
-
- Tek ısırıkta mükemmel olan gizli Teriyaki konger yılan balığı
-
- Kıyılmış domuz eti içermeyen balık kokusu
-
- Buharda pişirilmiş balık tofu
-
- Hızlı yahni somon kafa
-
- Yuxiang Domuz
-
- Çok otantik olmayan balık aromalı kıyılmış domuz eti
-
- Balık aromalı domuz etini affedecek kadar lezzetli
