Hızlı yahni somon kafa - Yemeği
Somonu yıka, solungaçlarını çıkar ve parçalara ayır, makası mutfak bıçağıyla kullan ve meyve suyu yüzüme sıçradı. Hafif soya sosu veya istiridye sosu ile marine edin, yarım saat boyunca şarap, şeker ve nişasta pişirin
Soğuk tavaya sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin ve sarımsak hafif sarı ve hoş kokulu olana kadar karıştırın.
Balık parçalarını ateşe atın ve birkaç kez karıştırıp kızartın Bu sırada balıktan korkuyorsanız veya kandan hoşlanmıyorsanız ve hala temiz olmayan biraz kanınız varsa, hazırlanan suyu dökmeyin, biraz soya sosu ekleyin ve şarap pişirin.
Kapağı kapatın ve yedi sekiz dakika pişirin.Kapağı açıldığında su hala zengindir ve suyu toplamak için yüksek ısı kullanılır.Ateşi açma işleminin tamamı yaklaşık on dakikadır.Bu yemek kesme ve eşleştirme dışında çok hızlıdır.
Kaplama yapılabilir. Somon başı, kaplumbağa eteğine benzer şekilde balık kafasının kendine özgü yapışkan dokusunu tatmaya yetiyor, bardakları ve beyni de çok lezzetli. Dezavantajı, tatlı su balıklarından daha balıksı olması ve yeterli miktarda şarap pişirilmesi gerektiğidir.
