g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kokulu küçük wontonlar] (pırasa, siyah mantar, havuç, et) - Yemeği

Kocam için kahvaltı veya akşam yemeği için sık sık küçük wontonlar paketlerim. Bu gece yaklaşık 150 küçük wonton yaptım, dolgular pırasa, et, havuç, siyah mantar. Frenk soğanı Yarım kedi Yağsız et Doğru miktar havuç 1 küçük kök Köksüz siyah mantar Kullanışlı soya sosu 1 çorba kaşığı Soya sosu 1 çay kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı zencefil Doğru miktar tuz 3 kaşık sirke Küçük bir miktar Beyaz biber Doğru miktar domuz yağı Doğru miktar

Yağsız eti püre haline getirin (et satıcısının sizin için sıkmasına da izin verebilirsiniz veya ev tipi pişirme makinesiyle dövebilirsiniz ama ben elle kesmeyi tercih ederim). Zencefil, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, biraz sirke, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu ve biraz beyaz biberi ekleyin, iyice kapın ve daha fazla lezzet için marine edin. Pırasalar daha güzel kokulu olduğu için genellikle sarımsak koymam, diğer dolgular için biraz sarımsak ezmesi yapmam gerekiyor.

Pırasa, kara mantar ve havuçları yıkayın, doğrayın, et püresini ekleyin ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Dolguya yağ koyduğunuzdan emin olun! Yağsız et yağlı olmadığı için yağsız olarak kesinlikle lezzetlidir. 1 buçuk kaşık domuz yağı ekledim. (Aslında sebzeleri çok doğradım ve fotoğraflar daha yakın çekildi ve hepsi çok kaba görünüyordu )

Doldurmayı karıştırın ve karıştırın ~

Wonton ambalajları hazır olarak satın alınır. Wonton çekerken evde olduğum için video yapmakta iyi değildim, bu yüzden onları yapma adımlarını atladım.