Acı biber yağı ile ev yapımı kuzu ve lahana erişte çorbası - Yemeği
"Herkesin tariflerine baktığımda, kuzu biber ve diğer malzemelerden yapılır. Kuzuların orijinal tadının boşa gittiğini hissediyorum. Kuzu satın aldığımda patrona danıştım. Patronun hiçbir şey koyma yöntemini takip et ve etkisi gerçekten çok iyi. Fena değil! Orijinal tadı takip etmeyi sevenler deneyebilir, pişman olmayacaksınız. Kışın sıcak çorba en popüler olanıdır. " Malzemeler
- Kuzu pirzola 1 kedi
- Çin lâhanası Yarıdan daha az
- Sarımsak filizi 2 parça
- tuz Doğru miktar
- Tatlı patates hayranları Doğru miktar
- maydanoz 2 parça
- Biber yağı Yarım kaşık
- Sebze yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şehriye su bir dakika kaynayana kadar soğuk suya koyun, ocağı kapatın ve şehriyeyi ıslatmaya devam edin. Veya kabarcıkları önceden ıslatabilirsiniz
-
2 Bir kedi kuzu pirzolası, su ile doldurulmuş (su kaynatmak için, su tekrar kaynayana kadar kaburgaları ekleyin, kaburgaları çıkarın) soğuk suyla durulayın. Tencereye soğuk su dökün ve süzülen kaburgaları ekleyin. Su miktarı biraz daha fazla olmalı çünkü kaburgaların 1 saat kadar pişirilmesi gerekiyor ve su miktarı yaklaşık yarısı daha az.
-
3 Su kaynadıktan sonra, ateşi orta-düşük ateşe çevirin, orta-düşük ateş kullandığınızdan emin olun.Tencerede su hafifçe köpürüyor. Yaklaşık bir saat pişirin
-
4 Su beyaz olana kadar kaynatın, kaburgalar ısırabilir. Çorba bu sefer çok lezzetli.
-
5 Lahananın yaprakları yumuşaktır, 3 kat genişliğinde bir lahana kesip tencereye koymaya hazırlanın.
-
6 Lahanayı koyun çorbası kabına ekleyin (çorbanın bir kısmını çıkardım, gece erişte yapmak için sakladım ve O (_) O ~ yedim) ve çorbanın kaynamaya devam etmesine izin verin.
-
7 Islanan fanları ekleyin ve çorbanın kaynamasını bekleyin. (Çorbaya yeni malzemeler ve soğuk malzemeler eklendiğinde, çorbanın sıcaklığı düşecektir, bu nedenle kaynamaya devam edin)
-
8 kişniş ve sarımsak fidanı, resimdeki gibi küçük parçalar halinde kesilmiş, çorbanın tencereden çıkmadan önce konması, pişirmesi kolay
-
9 Aşağıda acı biber yağı üretim yöntemine bir giriş yer almaktadır. Malzemeler, biber tozu 3 parçaya bölünerek 3 kez bölünür. Acı biber tozuna 3 kez biraz daha bitkisel yağ dökün. Son biber tozu serisine son kez karıştırılmış biraz susam tohumu
-
10 haşlanmış bitkisel yağ, 2 defa toz biber üzerine dökün
-
11 Susam ile karıştırılmış kırmızı biber tozunu ekleyin, ardından yağı üçüncü kez dökün ve iyice karıştırın
-
12 Bu, kırmızı ve hoş kokulu kırmızı biber yağının bitmiş ürünüdür. Erişte yemek ve soğuk yemekler yapmak artı bir noktadır. Herkes deneyebilir
-
13 Eve daha yakın, koyun eti çorbası kaynadıktan sonra, kıyılmış kişniş ve sarımsak ekleyin ve yarım kaşık acı biber yağı ekleyin! İyice karıştırın ve yemeye başlayın
-
14 erişte daha emicidir ve çorba, erişte ve lahanada erir. Bu çorbadaki kuzu ve sebzeler çok lezzetli! Beğendiyseniz deneyin. Resim ortalama ama tadı güzel
