Üç İpekli Tavada Kızartılmış Kış Kavunu - Yemeği
100g kış kavunu 20 gr havuç 10g bulut kulakları 2 kurutulmuş shiitake mantarı 10 gr zencefil (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı soya sosu ½ çay kaşığı tuz ¼ kaşık biber
Bulut kulakları ve kuru mantarları yumuşayana kadar ılık suda bekletin ve dilimleyin
Havuç ve zencefili doğrayın
Kış kavunu şeritler halinde kesin
Orta-yüksek ateşte bir wok'ta yağı ısıtın ve zencefili soteleyin
Bulut kulakları, mantarları ve havuçları ekleyin
Havuçları yumuşayıncaya kadar kaynatın, soya sosunu dökün ve sosta pişirin
Kış kavunu ekleyin ve yaklaşık 50 ml su dökün, kış kavunu yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın
Kış kavun kıkırdak çorbası
Sonraki
