Karnıbahar
300 gram
Aksesuarlar: 10 gr sarımsak tohumu, biraz kırmızı biber, 20 gr yeşil biber, 20 gr beyaz şeker, 10 gr istiridye sosu, doğru miktarda nişasta Karnabahar kızartılmış istiridye soslu 1 Yeşil ve kırmızı biberi elmas şeklinde kesin, sarımsağı kıyın. 2 Karnabaharı kesin ve hafif tuzlu suya batırın. 3 Tencereye küçük bir tencere temiz su dökün, su kaynadıktan sonra bir kaşık dolusu tuz ekleyin, az miktarda yağ dökün, karnabaharı ekleyin, birkaç dakika haşlayın ve çıkarın. 4 Tavaya yağı koyun, sarımsağı ekleyin, karnabaharı ekleyin, bir süre kavurun. 5 İstiridye sosunu, hafif soya sosunu dökün, iyice karıştırın, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve pişene kadar kavurun. 6 Son olarak bir kaşık tuz, biraz şeker koyun, uygun miktarda su, nişasta dökün ve iyice karıştırın.