g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın ve gümüş yumurta çatalı kızarmış pilav - Yemeği

Malzemeler

pirinç

2 kase

Yumurta

Sadece 2

Kantonca Char Siew

75 g

Havuç, doğranmış

1 parça

yeşil fasulye

75 g

Mısır taneleri

75 g

Yeşil soğan

50 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, brendi, brendi

Altın yumurta ve çatalla kızarmış pilav nasıl yapılır 1 char siu doğrayın;

2 Kızartılmış domuz etini yağda bırakarak soteleyin;

3 Havuç yağda eriyen bitkiler olduğu için, karotenin işe yaraması için yağda kızartılması gerekir, bu nedenle havuç granüllerini de patlatmalı ve bir kenara bırakmalısınız;

4 Yeşil fasulye ve mısırı kuru suya karıştırın, rafine tuz ekleyin, mısırı hafifçe koklayın ve bir kenara koyun;

5 Tencereyi tekrar ocağa koyun, yüksek ateşte açın, tencereye uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin;

6 Pirinci dökün, bir spatula veya büyük bir kaşık kullanarak pirinç kızartılırken pirinci ezin;

7 Yumurta sıvısını eşit şekilde dökün, bir spatula ile birkaç kez çevirin, ardından sol elinizle tencereyi fırından kaldırın, tencereyi ileri geri sallayın, böylece içindeki pirinç ve yumurta sıvısı hareket edebilir, böylece yumurta sıvısı pirinci sarar ve tekrar fırına koyun Pirinç taneleri kuruyana kadar pirincin üzerine eşit şekilde yayın, tuz ekleyin, birkaç biber serpin ve iyice karıştırın;

8 Mangalda domuz eti, mısır, yeşil bezelye ve havucu dökün, 1 çorba kaşığı brendiyi tencerenin yan tarafına ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun.