g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yalnız Gurme: Hawaii'de Haşlanmış Öküz Kuyruğu Çorbası - Yemeği

Haşlanmış öküz kuyruğu, odak noktası lezzetliliktir, orijinal tadı korumaktır, kokuyu güçlendirmek için zencefil kullanmak, ağızda bitmeyen tat Öküz kuyruğu 500 g Zencefil Büyük bir parça Sarımsak 3 yaprak maydanoz 2 ağaç Şarap pişirme bir miktar Arpacık Kullanışlı tuz bir miktar

Köpüğü çıkarmak için öküz kuyruğunun üzerinden geçin, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin

İşlenmiş sığır kuyruğunu bir güveç içine aktarın, üç dilim zencefil, arpacık soğanı, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve sonra çorbayı kaynatmak için kısık ateşte çevirin. Sonra büyük bir parça zencefil ve sarımsağı soyun, arpacık soğanlarını doğrayın ve kıyın, oran yaklaşık 3: 1: 1'dir.

Tencere ısıtıldıktan sonra içine yağı dökün ve ısıtın.Kış kokusu için 2. adımdaki karışıma sıcak yağı dökün, yarım kaşık tuz, yarım kaşık hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın

Öküz kuyruğunu yaklaşık üç saat kısık ateşte haşlayın. Ocağı kapatmadan on dakika önce tuz ekleyin. Bir seferde çok fazla eklemeyin. Yavaşça ekleyin. Tadı hafiftir, aksi takdirde umami tadı kaybolur. Üstelik baharat tuzludur ~

Son olarak, öküz kuyruğu çorbasını çıkarın, küçük bir kase çeşniyi alın ve birlikte yiyin, öküz kuyruğunun soğuması için bol miktarda zencefile sarılması gerekir! Taze koku!