g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Susamlı üzümlü ekmek ile güzel ve lezzetli 65 derecelik çorba] - Yemeği

Bu ekmek tarifi evimizde rezerve edilmiş bir tariftir.Yapılan ekmek süper yumuşaktır ve üç gün bekletilebilir.Özellikle yumuşaktır.Rulonun içindeki kuru üzüm ve kuru yaban mersini tadı güzelleştirir. Bir sürpriz var: Dışı küçük susam tohumları zengin bir koku katıyor, gerçekten de birbiri ardına yemek yeme isteği uyandırıyor. İçindekiler: 270 gram yüksek un, 35 gram yumurta, 2 gram tuz, 6 gram maya, uygun miktarda kuru üzüm, Doğru miktarda kurutulmuş yaban mersini, doğru miktarda beyaz susam tohumu, 28 gram tereyağı 50 gram pudra şekeri, 80 gram 65 derece çorba, 35 gram süt, 55 gram çorba kreması,

1. Tüm ekmek malzemelerini bir araya getirin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun, tereyağını koyun ve film oluşana kadar yoğurun ve ardından ilk fermantasyonu gerçekleştirin.

2. Hamuru çıkarın ve havalandırın ve her biri yaklaşık 50 gramlık küçük hamurlara bölün, yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlenin, küçük bir hamur alın ve oval bir kek haline getirin.

3. Eriştelerin üst ve alt uçlarını ortaya katlayın ve avuç içi kökleriyle sıkıca bastırın.

4. Hamurun bir ucuna hafifçe bastırın ve damla şeklinde yoğurun.

5. Ağzı yukarı doğru kapatın, ortasından dışarı doğru açın, sol elinizle hamurun alt yarısını gerin, sağ elinizle hamuru ortadan aşağı doğru yuvarlayın, üstüne kuru üzüm ve kuru yaban mersini koyun.