Kızarmış Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk baget su 6 adet / 300g Sarımsak 20 g Jiang Rong 20 g tuz 3g soya sosu 15 g Meyilli kısım: un 40 g Tuz ve biber 3g Beş baharat tozu 2 g Kabartma tozu 2 g Su Doğru miktar Elektrostatik toz boyalı: Tatlı patates nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Bütün bir paket tavuk budu aldım ve çözülmek için 6 tane aldım! Yıkayın!
Adım 2
Sarımsakları kesin, zencefili ovalayın (dikkatli olun)
Aşama 3
5 gr tuz, 15 gr hafif soya sosu ekleyin ve tavuk butları, kıyılmış sarımsak ve zencefil ile iyice karıştırın! Bir saat marine edin!
4. adım
Un, kabartma tozu, beş baharat tozu, tuz ve karabiber, Az miktarda su ekleyin, biraz ekleyin, tavuk butlarını sarmak için bir seferde çok fazla su eklemeyin.
Adım 5
Çok sümüksü yap
6. Adım
Tavuk budu marine edilmiş ve dövülmüş,
7. Adım
Tavuk butlarının dışı çok kalın değil tatlı patates unu ile kaplanmalıdır! Sadece çok kalın sarıyorum!
8. Adım
Bir rafa koyun, nemini alın, tavada yağı ısıtın, küçük bir parça hamur atın, atmosfere daldırın ve tavada tavuk bacaklarını kızartın.
9. Adım
Bir dakika sonra kısık ateşe döndürün ve 13 dakika yavaşça kızartın, bu arada altını çevirdiğinizden emin olun! Kızartıldığında tadı güzel
10. adım
Çıkarın, tavayı yüksek ateşte çevirin, küçük hamur koyun, yoğun küçük baloncuklar yükseltin, tavuk bacaklarını koyun ve yarım dakika yeniden kızartın! Tatlı patates unu sarması çok kalın! Tadı oldukça güzel!
11. adım
İçindeki tavuk budu kuru değil!
