Malzemeler
Çok amaçlı un
400 g
Uzun börülce
300 gram
Domuz göbeği
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu, soya sosu, tatlı erişte sosu, susam yağı, yeşil soğan, zencefil, hamur tatlısı tozu, ılık su 240ml
Börülce mille köftesi uygulaması 1 Çok amaçlı una 4 gram tuz ekleyin, iyice karıştırın, ılık suda 10 gram sıvı yağ ilave edin, yağı ve suyu una dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin, 30 dakika uyandırın,
2 Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil,
3 Tencereye 1 tatlı kaşığı sodalı erişte ekleyin, uzun börülce tencerede kaynatın ve pişirin, ardından soğumaya bırakın.
4 Uzun börülce küpler halinde kesin,
5 Yağı bir tencereye dökün, orta ateşte ısıtın, anasonu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Kıyılmış domuz etini ekleyip karıştırın, soya sosu, istiridye sosu ve tatlı erişte sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın,
7 Kıyma nemi kızartın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın,
8 Etin içine doğranmış börülce dökün, hamur tatlısı tozu ekleyin,
9 Tuz, doğranmış yeşil soğan ve susam yağını ekleyin,
10 Eşit olarak karıştırın ve doldurma tamamlanır,
11 Bir parça uyanık hamur alın, bir daire şeklinde açın ve dairenin ortası boyunca kesin.
12 Boş bir alan bırakın ve kalanına dolguyu serpin,
13 Boş alandan yukarı katlayın,
14 Son olarak üçgen bir turtaya katın,
15 Avucunuzla açın,
16 Elektrikli fırın tepsisinde her iki tarafı da altın sarısı olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
- Ev yapımı tuzlu yumurta
-
- Marine edilmiş yumurta
-
- Karides derisi kavrulmuş kış kavunu
-
- Longan hünnap çayı
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Kuzu kebabı
-
- Sirkede Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Laoya Siwu Çorbası
-
- Kırmızı Hurmalı Yam Ezmesi
-
- Bütün domatesli pilav
-
- Orijinal Waffle
-
- Balık Aromalı Patates Cipsi
