Amber Ceviz - Yemeği
Birkaç gün önce süpermarkette vakumlu kehribar ceviz taneleri gördüm, birkaç paket aldım, ailem onları seviyor. Bugün yarım kilo çiğ, soyulmuş ceviz taneleri aldım ve kendi kehribar ceviz taneleri yapmaya karar verdim.Önce ceviz içlerini güzel kokuluncaya kadar kavurun, kavrulmuş şeftali çekirdeklerini süzün, sonra şekeri kaynatın, sonra şeftali çekirdeklerini dökün ve eşit şekilde kızartın Haşlanmış şurup yayılıp soğumaya bırakıldığında yenmeye hazırdır.Gevrek ve hoş kokulu tadı satın alınandan farksızdır.Yedikten sonra aile lezzetli olduğunu ve oldukça uygun maliyetli olduğunu söyledi. Tam bir tepsi vakumlu paketleme 3-4 torbayı sığdırmak için yeterlidir, ancak fiyatı bir torbadan daha düşüktür. Bu bir pazarlık! Neden kendiniz denemiyorsunuz? Ceviz 150 gram sıvı yağ 1 tatlı kaşığı Su 2 çay kaşığı kristal şeker 50 gram Beyaz susam bir miktar
Aşama 1
Bir koku elde etmek için çiğ cevizleri sıcak bir tavada sürekli karıştırın, kavrulmuş şeftali kabuğunu çıkarmak için bir kevgir kullanın.
Adım 2
Tencereyi yıkayıp kurutun, ısıtıldıktan sonra 1 çorba kaşığı yağ dökün, yağ% 30 sıcakken 50 gr kaya şekerini ekleyip orta ateşte kaynatın, sonra 2 çorba kaşığı su ilave edip birlikte kaynatın.
Aşama 3
Kaya şekeri eridikten sonra oluşan büyük kabarcıklar yavaş yavaş küçük kabarcıklara dönüşür ve renk yavaş yavaş beyazdan altın sarısına döndüğünde kısık ateşe dönerek renk koyulaşıp eskene kadar kaynamaya devam eder. (Not: Kaynatılmış şekerin anahtarı, ısıya hakim olmaktır, ısıdan önce, buzlu şeftali çekirdeği olur, ısıdan sonra kavrulmuş şeftali çekirdeği olur)
4. adım
Kızarmış cevizleri dökün ve şurubun cevizleri eşit şekilde örtmesi için sürekli karıştırın; son olarak susam serpin, iyice karıştırın, ocağı kapatın.
Adım 5
Şurup kaplı ceviz taneleri bir spatula ile alınır, çubuklarla tek tek ayrılır ve soğuması için plastik sargı ile kaplı bir kesme tahtası üzerine yerleştirilir. Kuruduktan sonra yiyebilirsiniz.
6. Adım
Özellikler: Şeker rengi kehribar, kırmızı ve parlak, kokulu ve gevrektir! Dişlere yapışmaz, tek ısırıkla kırılır, tatlıdır ama yağlı değildir; beyni besler ve iyi beslenme sağlar.
