g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Tofu - Yemeği

"Tofu, homofonik bir" Dufu "dur. Yeni Yıl boyunca, aile her zaman bir parça tofu satın alır. İstediğiniz veya istemediğiniz her şeyi satın alabilirsiniz, özellikle özel durumlar için. Tofu geçmişte gerçekten iyi bir şeydi. Az sebze olduğunda, genellikle tofu, lahana, turp vb. Yemek pişirmek için kullanılır, ancak kışın seralarda artan sebze çeşitliliği ile tofu giderek dışarıda bırakılmaktadır. Tofu, Çin'in simyacısı Huainan Kralı Liu An tarafından icat edilen yeşil ve sağlıklı bir besindir ve 2.100 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Tofu besin açısından zengindir, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve insan vücudu için gerekli diğer iz elementleri içerir.Ayrıca şeker, bitkisel yağ ve zengin yüksek kaliteli protein içerir. "Bitki eti" olarak bilinir. Tofunun sindirim ve emilim oranı% 95'in üzerindedir. İki küçük parça tofu, bir kişinin günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayabilir. " Malzemeler

soya peyniri Doğru miktar

Aksesuarlar

Domuz eti dolgusu Doğru miktar

Malzemeler

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Sirke Doğru miktar
acı sos Doğru miktar
Su nişastası Doğru miktar
Rafine tuz Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 tofuyu 2 cm'lik kalın dilimler halinde kesin ve bir tavada altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
2 Tofu dilimleri bir tarafı kızartıldıktan sonra yavaşça ters çevirin ve diğer tarafını kızartarak tofuyu altın rengi yapın.Tofu, alt yağı tavada bırakarak servis edilir.
3 Domuz eti dolgusunu tencereye dökün ve renk değişene kadar kızartın.
4 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ilave edin, güzel kokulana kadar kavurun.
5 İki kaşık acı biber sosu kazın ve kızartın.
6 Suyu dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
7 Biraz soya sosu dökün ve tazelik ekleyin.
8 Biraz rafine tuz serpin.
9 Kızartılmış tofu dilimlerini dökün, yavaşça çevirin ve kısık ateşte kaynatın.
10 Tencereye şeker ekleyin.
11 Sirke ile pişirin.
Son olarak nişastayı suyla koyulaştırın ve suyunu toplayın.