Kurutulmuş Bambu Filizi, Mantar ve Taze Et Wonton - Yemeği
"Ben gençken, annem dolgu yapmak için sık sık bambu filizi ve mantar kullanırdı. Elbette bunların hepsi pirinç atıştırmalıklarıydı ve bunları wonton olarak kullanmak oldukça lezzetliydi. Bu büyük wontonlar ve bazıları buna Köfte: Küçük wontonlardan farkı, birinin saf et, diğerinin ise sebze yemekleri olmasıdır. Malzemeler: 50 gram kurutulmuş bambu filizi, 20 gram mantar, 300 gram kıyma, 550 gram wonton sarmalayıcı Malzemeler: 15ml pişirme şarabı, 10g yeşil soğan, 3g tuz, 15ML hafif soya sosu, deniz yosunu, domuz yağı, her bir miktar. " Malzemeler
- Kurutulmuş bambu filizleri 50 gram
- Siyah mantar 20 gram
- Kıyma 300 gram
- Büyük wonton sarıcı 550 gram
- Deniz yosunu Doğru miktar
- Frenk soğanı 10 gram
- Şarap pişirme 15 ml
- tuz 3 gram
- soya sosu 15 ml
- domuz yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş bambu filizlerini ıslatın, durulayın, haşlayın ve doğrayın.
-
2 Siyah mantar ıslatılır, yıkanır ve doğranır.
-
3 Kıymayı uygun miktarda pişirme şarabına ekleyin, hafif soya sosuyla iyice karıştırın, ardından doğranmış kuru bambu filizlerini, siyah mantarı, kıyılmış zencefil soğanı, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Adım 4: Bir parça wonton sargısı alın ve üzerine biraz dolgu koyun.
-
İkiye 5 kat.
-
6 Dolgunun kenarlarına biraz bastırın.
-
7Bend, iki köşeyi sıkıştır. Biraz su ile kolayca yapışabilir.
-
8 adet hazır wonton.
-
9 Bir tencereyi su altında kaynatın, kabarana kadar pişirin ve bir veya iki dakika pişirin.
-
10 kaseye uygun miktarda deniz yosunu, domuz yağı, doğranmış yeşil soğan, biraz soya sosu, susam yağı koyun.
-
11 Wontonları ve çorbayı koy.
