Gayu
500 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, sarımsak, soya sosu, monosodyum glutamat, sirke ve sirke Gayu'nun sosa batırılması 1 Gayu'yu bir gün önceden ıslatın 2 Tencereye su ekleyin ve balığı kafese koyun 3 Tencereyi kapatın ve 20 dakika buharda pişirin 4 Balıkları çıkarın ve soğumaya bırakın 5 Soya sosunu bir kaseye koyun ve susam yağı sirke sarımsaklı tavuk özünü ekleyin 6 Balık etini doğrayın ve suyuyla birlikte tabağa koyun.