Çin lâhanası
100 gram
Tel şehriye
100 gram
Balık köftesi
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, biber, yeşil soğan, kuru kırmızı biber Erişte ile pakchoi balık toplarını haşlama uygulaması 1 Pakchoi'yi, esas olarak oksalik asidi uzaklaştırmak için sıcak suyla yıkayın. 2 Yağ ısındıktan sonra balık toplarını tencereye koyun. 3 Sıcakken çiçeğe benziyor. 4 Biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Uygun miktarda su ekleyin ve şehriye koyun. 6 Kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve içine birkaç kuru biberi kırın. 7 Haşlanmış lahanayı ekleyin, ardından doğru miktarda tavuk özünü ekleyin, tencereden çıkana kadar iyice karıştırın.