g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği

Malzemeler

Saç kuyruğu

2 parça

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Tuz, şeker, tavuk özü, soya fasulyesi, soya sosu, yeşil soğan, 4 dilim sarımsak, 7 adet sirke, 1 kase sıcak su, uygun miktarda biber, uygun miktarda biber, 2 adet yağ, uygun miktarda

Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu temizleyin, başını ve kuyruğunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin

2 Yumurtalar dağılmış ve her bir balık parçası eşit şekilde bir yumurta sıvısı tabakası ile kaplanmıştır.

3 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun (çok fazla yağa ihtiyacınız yok, sadece karıştırarak kızartmaktan biraz daha fazla, yaptığım balığın yağı kalmayacak çünkü kızarmış balık yerine kızarmış balık), ahtapotu yumurta sıvısına sarın ve kızartın Her iki tarafta da altın olmak

4 Balık kızartıldığında uygun miktarda pirinç sirkesi (yaklaşık yarım kase) ile pişirin, kapağı hemen kapatın ve kapağı açmak için 10 saniye bekleyin.Bu, balık kokusunu gidermek ve aromayı artırmak için pişirme şarabının yerini alacaktır.

5 Bu sırada doğru miktarda tuz, şeker, tavuk özü, soya sosu, iki anason, bir tutam biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak koyun, kişisel zevkinize göre biraz pirinç sirkesi ekleyebilirsiniz (Şahsen ekşi yemeyi seviyorum, bu yüzden Yarım kase sirke daha koyun), sonra kaynar suya dökün (balıkların üzeri kapatılmalıdır), kaynattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve yarım saat-40 dakika kaynatın.

6 Son olarak, çorbayı kabul edin ve pişirebilirsiniz (Çorbanın tamamına el koymadım çünkü ailem donmuş balık çorbası yemeyi sever, bu yüzden her balık yaptığımda, balığı seçerim ve balık çorbası listesini bir kaseye koyarım. , Dondurmak için buzdolabına konur balık jölesi)