Malzemeler
patlıcan
350 g
Kıyma
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, Pixian, su teresi, sirke, şeker, yeşil soğan, yemeklik şarap, mısır nişastası
Et köpüğü ile patlıcan nasıl yapılır 1 Kapağını çıkarın ve patlıcanı yıkayın
2 Bıçağı değiştirin ve şeritler halinde kesin.Arka kaseye biraz tuz koyun ve yumurta şeritlerini birkaç saat ıslatın
3 Fazla suyu boşaltın ve patlıcanı mısır nişastası ile karıştırın
4 Tencereye yağı koyup patlıcanı uzatın.Yağın fazla ihtiyacı yok Patlıcan su ve mısır nişastası ile ıslatılarak görünümünü kilitler ve fazla yağ yiyemez.Açık sarı olana kadar kızartın ve kullanmak için tabağa koyun.
5 Etli mendillere biraz şarap ve mısır nişastası koyun, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve aynı anda etle birlikte soğuk yağ tavasına koyun ve ardından yavaşça kızartın
6 Aynı anda fasulye ezmesini ekleyin ve birlikte kızartın
7 Sirkeyi koyun
8 Şekeri koyun
9 Kızartın ve patlıcan tabağına koyun
10 Buharlı pişiriciye koyun 8-10 dakika buharda pişirin.
11 Tencereden çıkınca üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
-
- Maş Fasulyesi Papaya Şurubu
-
- Ev yapımı lezzetli vişne sosu
-
- Doğranmış etli kızarmış edamame
-
- Trotters jöle
-
- Çeşitli vejetaryen rulolar
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Mung Bean Lily İçecek
-
- Kavunlu Smoothie
-
- Edamame ile Kızarmış Ördek Gizzards
-
- Kızarmış beş baharatlı domuz paçaları
-
- Dinamik Domates Salatalık
