Karidesli Mantarlı Yumurtalı Rulo - Yemeği
1. Karidesleri yıkayın ve karidesleri çıkarın, limon suyunu, karabiberi sıkın ve limonu küçük parçalara ayırarak balıkları ayırın;
2. Biraz domuz eti, marine etmek için karabiber ve tuz ekleyin;
3. Yağları çıkarmak için Xiangru'yu yıkayın;
4. Karideslerin yukarıdaki kısmını doğrayın (6-7 yedek parça ayırın ve hazırlık için tuz ekleyin), domuz eti ve mantarları kıyın;
5. Tuz, karabiber, şeker, biraz su, nişasta, susam yağı ekleyin ve saat yönünde karıştırın;
6. 2 yumurta ekleyin, tuz, nişasta, biraz su ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
7. Yumurta sıvısını orta ateşte yağa dökün, yassı olarak yayın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın;
8. Yumurta kabuğunu iki taraftan düz olarak kesin, artıkları doğrayın, karides hamurunu doldurun ve iyice karıştırın;
9. Yumurta kabuğunun ortasına karides parçasından bir parça yayın;
10. Başka bir karides grubu yayın (karidesin uzunluğunu tahmin edin ve tamamlandıktan sonra genişliği kesin)
11. Yuvarlayın ve tepsiye koyun;
12. Suyu kaynattıktan sonra bir tencereye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika buharda pişirin;
13. Malzemeleri servis için hazırlayın, yıkayın, yeşil soğanları doğrayın, yeşil soğanları ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin;
14. Pişirin, parçalara ayırın, güzel kokulu bir tabakta servis edin!
15. Kısmi görüntü, iyi tat + görünüm, tat tomurcukları zevk ve mutlu olun!
