Kore Barbekü Suşi - Yemeği
1. Buharda pişirilmiş pirinç, pirinç ve yapışkan pirinç 2: 0.5, tercihinize göre daha yapışkan isterseniz 2: 1 yapabilirsiniz
2. Turpu kalın şeritler halinde kesin ve yarım saat tuzla marine edin
3. Turp sulanır ve turp üzerindeki tuz yıkanır. Şeker, beyaz sirke ve saf su ekleyin. Tadı hafif asidiktir ve tatlı değildir.
4. Domuz eti yağsız olduğu sürece soya sosu, tuz ekleyin, şarap pişirin ve yarım saat marine edin
5. Yumurtaları kırın ve yağsız sıcak bir tavaya dökün, şekillendirdikten sonra yuvarlayın, bir tarafa yuvarlayın ve ardından taze yumurta sıvısı ekleyin ve şekillendirdikten sonra yuvarlamaya devam edin.
6. Yuvarladıktan sonra, her iki taraf da hafif sarı olana kadar pişirin.
7. Pirinç buğulandıktan sonra çıkarılıp soğumaya bırakılır, tuz ve susam yağı ilave edilir, eşit olarak karıştırılır, hafif tuzlu olması daha iyidir, tuzlu et ve bibimbap dışında diğer aşamalarda tuza ihtiyaç yoktur.
8. Soğanı iri parçalar halinde kesin, tavayı soğuk yağ ile ısıtın, soğanı ekleyin ve yağ% 80 sıcak olana kadar soteleyin, ardından marine edilmiş domuz etini ilave edin ve karabiberle hafifçe soteleyin. Sotelendikten sonra sadece domuz eti bırakılır ve soğan yalnız bırakılır. Daha sonra kullanmak için haşlanmış ıspanak
9. Karışık pirinci süpermarkette satın aldığınız deniz yosununun üzerine yayın, yan taraflarını üç tarafa bırakın ve sırayla size yakın tarafını örtün (bu taraftan yuvarlayın), turp, yumurta, domuz eti ve ıspanak ekleyin
10. Ruloyu sıkın, dış kabuğuna susam yağı sürün ve yemeye hazırsınız. Kahvaltınızı götürürseniz kesmenize veya ısıtmanıza gerek kalmaz, doğrudan oda sıcaklığında yiyebilirsiniz. Evde yerseniz dilimler halinde kesip servis edebilirsiniz.
