1. Pişmiş sıcak pirinci bir kaseye dökün, biraz suşi sirkesi ekleyin, suşi sirkesi ve pirinci bir kaşıkla karıştırın ve kenara koyun
2. Suşi masasına bir parça deniz yosunu koyun ve pirinci yayın. (Pirincin sıcaklığı çok sıcak olmamalıdır, yosunu haşlayacaktır)
3. Pirinci eşit şekilde dağıtın. Pirinç gevşek bir şekilde yayılmalıdır (pirinç tanelerini sert bir şekilde sıkamazsınız) tadı güzel olsun
4. En sevdiğiniz köfteleri pilavın üzerine koyun (Kişisel tercih, jambon sosisi "turp şeritleri" domuz ipi ekledim)
5. Yosunu sarmak için bambu perdeler kullanın.Yuvarlarken çok fazla güç kullanmamaya dikkat edin.
6. Suşi yuvarlandıktan sonra oluşturulur
7. Suşi keserken, yapışmasını önlemek için bıçağa biraz su batırın. Kişisel tercihinize göre dilimler halinde kesin (5-9 dilim)
8. Servis için salata sosu-domates sosu vb. Ekleyebilirsiniz. Bir tabak lezzetli suşi tamamlandı.