Kurutulmuş balık ve kavrulmuş acı kabak "Niu Tau Brand Dragon Boat Festival İyi Kokulu Karışım" - Yemeği
Acı kabak tohumlarını çıkarın, iç zarı çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, tuzlu suya batırın veya kaynar suda kaynatın (acılığın kaynağı, bıçakla temizlenebilen iç zardır)
Diğer müstahzarlar ~ Niutou Marka Shacha Kızarmış Sos, Kıyılmış yeşil soğan, Kıyılmış zencefil, Kıyılmış sarımsak, Kıyılmış biber Kurutulmuş balık suya batırılır ve durulanır.
Bir tencerede bir çorba kaşığı yağı ısıtın ve kurutulmuş balığı soteleyin, ardından kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış kırmızı biber ekleyin (ayrıca kurutulmuş balığı bir tavada kızartabilirsiniz)
Acı kabak ekleyin, kavurun, pirinç şarabı ekleyin
Sonra Zhachacha sosunu ekleyin, karıştırın ve yarım bardak sıcak su ekleyin.
Kapaklı tavada 2 dakika pişirin, tadına bakın ve soya sosu ekleyin Şeker (tadı kişisel tercihinize göre değişir)
Suyu topladıktan sonra tavaya başlamadan önce susam yağı ilave edip, doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve yapılır.
Servis için lezzetli!
