Önce balığı temiz suyla durulayın.
Baharatlı toz kullanın! Değilse, bunun yerine piyasadaki tuzlu tavuk tozu ve kırmızı biber tozu da kullanabilirsiniz!
Tencereye biraz zeytinyağı koyun, kurutulmuş balıkları tencerede kuruyana ve gevşeyene kadar karıştırın. Cevizleri ısıtın, aromayı elde etmek için bir tavada cevizleri karıştırın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Ceviz ve biber tozu ekleyin, aroma için karıştırın.
Soğuk kuru ceviz balığını sterilize edilmiş ve kurutulmuş cam şişeye koyup saklamak için en iyisi bir hafta içinde yemektir!