Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Aksesuarlar: 40 gr yağ, 40 gr süt, 40 gr yumurta, 5 pudra şekeri, 80 gr
Şifon kek nasıl yapılır 1 malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın.Yumurta beyazlarının bulunduğu hazne yağsız ve susuz olmalıdır, aksi takdirde geçişi zordur.
3 Yumurta sarısı kasesine sırayla 30 gr şeker, yağ ve süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
6 Yumurta beyazlarını çırpın ve kalan 50g şekeri üç kez ekleyerek çırpın. Geçmesine yardımcı olması için birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke de ekleyebilirsiniz.
7 Kuru köpüğü dağıtın, yeterince dağıldığından emin olun, aksi takdirde kek genişlemez.
8 Çırpılmış yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
9 Karışık yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10 Kalıba dökün, iki kez çalkalayın, orta ve alt fırında 140 derece 60 dakika ile 80 dakika arasında, gözlemlemeye dikkat edin.
-
- Lahana turşusu ile sazan
-
- Düğme Domuz İpi Kurabiyeleri
-
- Buharda pişmiş havuç
-
- Çavdar Cevizli Ekmek
-
- Kırmızı Hurma Sazan Papaya Çorbası
-
- Tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Altın Fasulye Turp Sazan
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Gizli Soslu Melaleuca Ördek Göğsü
-
- Tavada kızartılmış yeşil ve kırmızı biber
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Etli biber dolması
