Malzemeler
Un
250 g
Su
105 g
Mor Patates Püresi
50 gram
Maya
3g
Tereyağı
16 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Aksesuarlar 25 gr beyaz toz şeker 2 gr tuz
Mor patatesli rulo tost uygulaması 1 Mor patates hamuru: 125 gram ekmek unu, 50 gram mor patates püresi, 20 gram yumurta sıvısı, 50 gram su, 1.5 gram maya, 12 gram şeker, 1 gram tuz Beyaz hamur: 125 gr ekmek unu, 30 gr yumurta sıvı, 55 gr su, 1.5 gr maya, 13 gr şeker, 1 gr tuz İlk genişletme aşamasına kadar ekmek makinesiyle hamur haline getirin
2 İki hamura oda sıcaklığında yumuşatılmış 8 gram tereyağı ekleyin ve tam olarak genişlemesi için 15 dakika yoğurmaya devam edin. Not: Evde iki ekmek kızartma makinem var, yani aynı anda yapılabilir.
3 Eldiven zarı dışarı çekilebilir
4 Fermente hamur ayrı ayrı, çektikten sonra 15 dakika dinlendiriniz.
5 Dilimler halinde açın
6 Yığılmış
7 Beyaz hamur dışarıda, sarın
8 İkinci fermantasyonu başlatmak için ekmek makinesinin iç borusuna koyun
9 Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat fermente edin ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, böylece renk daha güzel olur
1030 dakikalık pişirme programını seçin. Bu kovadaki pişmiş ekmek
-
- Tatlı Patates Susamlı Kek
-
- Lif kabağı soya
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış sosis
-
- Şifon kek
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş domuz eti ve pırasa
-
- Lahana turşusu ile sazan
-
- Düğme Domuz İpi Kurabiyeleri
-
- Buharda pişmiş havuç
-
- Çavdar Cevizli Ekmek
-
- Kırmızı Hurma Sazan Papaya Çorbası
-
- Tofu ile kızarmış domuz eti
-
- Altın Fasulye Turp Sazan
