Malzemeler
Yumurta
5
Mısır yağı
60 gram
Süt
60 gram
Düşük glütenli un
75 gram
Hindistan cevizi
25 gram
Şeker
70 gram
Biraz limon suyu
Hindistan cevizli şifon kek uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: beş yumurta, 60 gram mısır yağı, 60 gram süt, 75 gram düşük glütenli un, 25 gram hindistancevizi ve 70 gram şeker. Birkaç damla limon suyu.
2 Yumurta beyazını ve sarısını yağsız ve susuz iki leğene ayırmak için yumurta akı ayırıcı kullanın.
3 Yumurta sarısı kasesine süt ve mısır yağını dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
5 İçine kıyılmış hindistan cevizini koyun ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
6 Yumurtanın beyazına biraz şeker koyun, birkaç damla limon suyu ekleyin ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın.
7 Şekerin bir kısmını dökün ve elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda çırpın.
8 Kalan şekerin tamamını dökün ve yüksek hızda geçirin.
9 Yumurta akı çizgileri kaybolmadığında, elektrikli çırpıcıyı keskin köşeleri bükmeden kaldırın.
10 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
11 Bunu böyle karıştırın.
12 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün ve içindeki kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez yukarı aşağı sallayın.
13 Fırını önceden ısıtın, 170 derecede ısıtın ve orta ve alt tabakaları 35 dakika pişirin. Yarıya kadar kalay folyo ile örtün.
14 Pişirdikten sonra, kesme tahtasına ters çevirin. Çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
15 Yemekten önce soğumasını bekleyin.
-
- Üç Renkli Madeleine Kek-Yumurta Beyazı Şanti
-
- Siyah çaylı kurabiye
-
- Mini Çikolatalı Madeleine
-
- Misket Limonlu Kek
-
- Çıtır Kurutulmuş Tatlı Patates
-
- muzlu kek
-
- Kremalı Çilekli Pasta Rulosu
-
- Hayvan bisküvileri
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Havuçlu kek
-
- Lezzetli, eğlenceli ve güzel kekler-Madeleine
-
- Klasik ağır cheesecake
